首页 > 综合资讯 > 正文

红酒级别aop什么意思(红酒级别)

来源:综合资讯2024-02-22 15:20:26
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。红酒级别aop什么意思,红酒级别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、葡萄酒的等级划...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。红酒级别aop什么意思,红酒级别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、葡萄酒的等级划分是很有意义的,下面我介绍一下法国和意大利两个老世界国家的葡萄酒等级划分。

2、  法国葡萄酒的4大等级  法国法律将法国葡萄酒分为4级:  1.原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒,英文简称为AOC:Appellation d‘Origine Controlee) 法国葡萄酒最高级别,AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制,绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑,以保证酒的品质和地区风格。

3、在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。

4、酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。

5、  其实在AOC等级酒中也分有高低等级,产区越小,酒质越好。

6、例如,波尔多(Bordeaux)大产区下面可细分为梅多克(Medoc)、格拉夫(Grave)等多个次产区;而梅多克(MEDOC)次产区内部又有很多村庄,如Margaux村庄等;Margaux村庄内又包含几个城堡(法文 Chateau),如Chateau Lascombes,酒的品质是依序提升。

7、酒标上的标识举例如下:  最低级是大产区名AOC:如 Appellation Bordeaux Controlee  次低级是次产区名AOC:如 Appellation Medoc Controlee  较高级是村庄名AOC:如 Appellation Margaux Controlee  最高级是城堡名AOC:如 Appellation Chateau Lascombes Controlee  2.优良地区餐酒(VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure)  地区餐酒(Vin de Pays)向AOC级别过渡所必须经历的级别。

8、同AOC等级酒一样,只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。

9、如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

10、酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字样。

11、  3.地区餐酒(Vin de Pays,英文意思Wine of Country)  日常餐酒(Vin de Table)中最好的酒被升级为地区餐酒,酒标上可以标明产区,其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的,但不限制葡萄品种。

12、酒瓶标签上会标识“Vin de Pays + 产区名”的字样。

13、另外很重要的一点,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

14、  4.日常餐酒(Vin de Table)  法国最低档的葡萄酒,日常饮用,价格很便宜,中国市场上较少见。

15、 可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

16、酒瓶标签上会标识“Vin de Table”的字样。

17、  意大利葡萄酒的分级  意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,带有法国制度的影子,共分为四个等级:  DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita),表示法定产区的优质葡萄酒,是最高级;  DOC(Denominazione di Origine Contro llata),表示法定产区酒,约等同于法国的AOC等级;  IGT(Indicazione Geografiche Tipici),是优良餐酒,相当于法国的VDP等级;  VdT(Vino da Tavola),是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

最新文章