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1、黄瓜、西葫芦、茄瓜、丝瓜、苦瓜黄瓜：黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。
2、也称胡瓜、青瓜。
3、茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。
4、卷须细。
5、叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。
6、雌雄同株。
7、雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。
8、雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。
9、果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。
10、种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。
11、花果期夏季。
12、温度管理：早春栽培的黄瓜前期主要是保温防寒，一般缓苗期前不放风加强夜间防寒，缓苗大约需要7天左右，采取各种措施提高夜温促进缓苗。
13、缓苗后到根瓜坐瓜阶段大约20天，要适当控制温度，白天20-25℃，夜间12-16℃，防治徒长。
14、盛果期要适当控温白天25-30℃，夜间16-18℃。
15、肥水管理及中耕：早春栽培地温较低，定植水要适当的小，缓苗后浇缓苗水，浇水后进行中耕，并进行蹲苗。
16、采收根瓜后进行浇水，以后每隔5天浇水一次，浇水最好在晴天早上进行，夏季暴雨忽晴后要浇一次水。
17、浇水后及时通风降低棚内空气湿度。
18、 定植至根瓜采收可追肥1-2次，结瓜盛期7-10天一次。
19、磷酸二铵和硝酸铵交替使用，也可用冲施肥随浇水冲施。
20、吊蔓及整枝：黄瓜长到5节时及时吊秧或插架，以后每2-3天绕秧或绑秧一次，并及时去除所有的侧枝和卷须，瓜秧接近棚膜时掐尖或把尖扭一下。
21、及时打掉下部的病老叶。
22、2、西葫芦：西葫芦一年生蔓生草本；茎有棱沟。
23、叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。
24、卷须稍粗壮。
25、雌雄同株。
26、雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。
27、雌花单生，子房卵形。
28、果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。
29、果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
30、3、茄瓜：茄瓜，又名人参果，香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。
31、茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。
32、具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。
33、因此茄瓜有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。
34、 我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名"茄瓜"，现我国各地通称为"茄瓜"。
35、4、丝瓜：丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。
36、卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。
37、叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。
38、雌雄同株。
39、雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。
40、雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。
41、果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。
42、种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。
43、花果期夏、秋季。
44、 中国南、北各地普遍栽培。
45、也广泛栽培于世界温带、热带地区。
46、云南南部有野生，但果较短小。
47、果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
48、5、苦瓜：苦瓜是葫芦科苦瓜属植物 ，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。
49、卷须纤细，不分歧。
50、叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。
51、雌雄同株。
52、雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。
53、雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。
54、果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。
55、种子长圆形，两面有刻纹。
56、花、果期5-10月。
57、苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。
58、中国南北均普遍栽培。
59、苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。
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