导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。团餐定义是什么,团餐是什么概念相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、六张图让你看...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。团餐定义是什么,团餐是什么概念相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、六张图让你看懂什么是团餐!在全球目前达到百亿美元以上的餐企,只有快餐和团餐两种业态。
2、世界500强中仅有三家餐饮企业,除麦当劳外,另外两家就是康帕斯(金巴斯)和索迪斯,都是团餐企业。
3、然而绝大多数本土团餐企业仅进行区域化发展经营,目前尚无真正意义上全国化布局的企业。
4、而根据发达国家的团餐市场经验,市场份额大多集中在大型团餐企业手中。
5、比如,美国团餐市场集中度是80%,日韩是60%。
6、相比之下,中国团餐市场95%的份额还在个体经营者和中小企业手中。
7、资源分散、集中度很低,中国团餐至今还属于小而分散的“蚂蚁市场”。
8、因此,未来的3到5年,传统团餐的经营模式,势必将会进行迭代升级。
9、转入品牌餐饮经营化、美食广场模式集成化等方向发展。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。