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1、亲鱼培育应挑选体质健壮、体表无损伤、无寄生虫，体重在75g以上的个体作为亲鱼。
2、成熟的雌鱼腹部膨大，轮廓明显，手感柔软，富有弹性。
3、将其腹部朝上时，腹部可见明显带状花纹，卵巢所在部位即向两侧下坠，腹中央呈浅沟状，生殖突浅红色，挤压腹部可见饱满游离卵粒流出。
4、雄鱼以生殖突呈桃红色为佳。
5、人工催产以鱼用绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素类似物（LRH-A）、地欧酮（DOM）、鲑鱼激素（SGnRH-A）为催产剂，单用与混合使用，分一次和二次注射，胸鳍基部进针。
6、以HCG一次注射催产效果最好。
7、受精卵孵化受精卵孵化宜在孵化池中弱光状态下进行，采用静水法与微流水法均可，但都要微量充气，以保证胚胎发育的溶氧充足。
8、孵化过程中要及时清除坏卵和污物，定期投放0.5～1.0ppm呋喃类或抗菌素药物，以防疾病的发生。
9、孵化的适宜水温26～29℃，盐度20‰～28‰。
10、苗种培育前期培育宜采用20～30立方米的小型水泥池，后期宜采用50立方米左右的水泥池。
11、育苗水应先经过沉淀、沙滤，最后用250目筛绢过滤注入池中。
12、培育的适宜水温26～30℃，盐度25‰左右，pH值8.2左右。
13、培育过程应使用散气石充气，以保持溶氧充足。
14、仔鱼培育密度5000～8000尾/立方米，稚鱼期3000尾/立方米，幼鱼期1500尾/立方米左右。
15、苗种运输以薄膜塑料袋为容器，每袋装水7～8kg，装苗500～1000尾，内充氧气占总体积2/3，用橡皮盘扎紧袋口。
16、远途运输应用冰块控制水温在25～27℃，运到目的地后即将苗袋放入池塘水上漂浮片刻，等袋内水温与池塘水温相近后再将鱼苗放出。
17、6池塘养殖编辑鱼塘条件池塘最好选择在河口或港湾且淡水水源充足的沿海地带。
18、面积以0.5～1.5亩为宜，用石砌塘基，塘底铺沙，且要平坦，排注水方便，水深1.5m左右。
19、鱼种投放放苗前，池塘要排干水。
20、清淤后，曝晒至池底干裂，曝晒后每亩用生石灰100～150kg或用漂白粉5～10kg消毒。
21、3～5天后，在池底铺瓦筒、瓦片、大口径竹筒、报废大轮胎或灰色塑料管等作为栖息隐蔽物，然后用40目网过滤进水，水深60～80cm，并施碳酸铵0.5～1.0kg/亩及过磷酸钙塘鳢0.05～0.10kg/亩肥水。
22、肥水3～5天后便可放鱼苗，放种前一定要放鱼种试水12小时以上，没问题后才能放种。
23、入池前的鱼种可用5ppm高锰酸钾溶液药浴5分钟左右，或用呋喃唑酮10ppm充气药浴消毒20分钟。
24、投放时要小心地从池边不离水面放鱼入池，对于活力弱的、死伤残的鱼种应及时捞起。
25、不同规格的鱼种应按大、中、小分池养殖，避免残食现象的发生。
26、鱼种放养密度应根据养成的具体情况而定。
27、进排水条件好、水较深的精养池每亩放养规格40～60尾/kg的鱼种4000～5000尾，条件差的，面积较大的（20～50亩）池塘每亩可放养2000～3000尾。
28、饲养管理1．水质塘鳢对水质的要求不十分是严格，水质控制指标：水温13～32℃，比重1.008～1.018，pH值8.0～9.2，透明度30～50cm，溶解氧4g/L以上，氨氮0.5ppm以下。
29、一般每周彻底换水一次即可，如果盐度高于5‰以上，要适当注入淡水。
30、每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰或0.4～0.5ppm强氯精或1.0～1.2ppm漂白粉全塘泼洒一次。
31、2．投饵塘鳢鱼喜欢掠食鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等。
32、在人工养殖时，目前选用的饵料品种主要是活的小型蟹类和面粉，小杂鱼虾、贝类肉为辅助饵料。
33、投饵时用粉碎机将小蟹磨碎或用手工捣碎后加面粉20%～30%，搅拌均匀后投喂。
34、鱼苗阶段日投饵1～2次，成鱼阶段每天或隔天定时投喂1次，投饵量要根据鱼的数量、摄食、水质、水温、天气等情况而定，一般投饵量为鱼体重的8%～10%，以40分钟后基本上吃完为宜。
35、饵料系数一般在15～18范围之内。
36、塘鳢有底栖穴居的习性。
37、因此要注意控制好底质环境，除注意进排水的管理，掌握好投饵的质和量外，还要注意饵料应投在饵料台上，及时倒出残饵。
38、每亩可设置10个左右的饵料台。
39、3．防暑与越冬在高温季节，尤其在烈日曝晒下，鱼池一定要保持1.5m以上水深，放置的隐蔽物要多要小，以便鱼分散栖息。
40、冬天当水温15℃以下时，一般不出来觅食，10℃以下开始死亡，在冬季之前，应加强营养育肥，将鱼移到避风或泥质好的塘，放置的栖息隐蔽物要大，可适当在其上面盖。
41、中国有机农业网。
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