导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。小苏打的学名叫什么名字学名,小苏打学名是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。小苏打的学名叫什么名字学名,小苏打学名是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食用小苏打又叫食品添加剂小苏打(碳酸氢钠)。
2、食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
3、小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。
4、所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。
5、小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
6、在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。
7、馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
8、扩展资料食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。
9、消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
10、橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
11、冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
12、机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
13、印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。
14、参考资料:百度百科-食用小苏打参考资料:百度百科-碳酸氢钠。
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