您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。花茶的泡法的正确方法简约,花茶的泡法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、如何泡一壶好茶 纯热红茶的泡法(straighthottea) 在茶壶中倒入少量的沸水,稍加摇晃使整个茶壶变得温热。
2、此外,还要温杯,所以开水须要多准备一些。
3、 2、将所要用的杯子也倒入沸水,温杯。
4、水壶中的水继续让它沸腾2-3分钟。
5、 3、将茶叶放入事先温好的杯中,比例为1茶匙的茶叶对1杯的茶。
6、 4、待水壶从底部冒也稍大的气泡时,将沸水冲入茶壶中,先把茶壶放在水壶的旁边也是要注意的重点。
7、 5、将沸水倒入茶壶后,立刻将茶壶盖盖上,以免茶香逸散。
8、 6、如果没有砂漏,可以用闹钟等,以分为计时单位的时钟即可,闷茶的时间,依茶种不同而有差别,大型叶片约3分钟,小型叶片约2-3分钟。
9、 7、将沸水冲入茶壶中,会引发茶叶的跳跃现象(茶叶会上下移动)。
10、这是刺激茶叶,其释出美味,所以要静待茶叶完成此一动作,待茶叶沈至壶底,茶叶充分展开时,即是所谓的闷茶时间,当室温偏低时,可以用保温棉罩将茶壶包住保温。
11、 纯冰红茶的泡法(straightlcedtea) 用茶匙将茶叶放入事先温过的茶壶中(一茶匙茶叶为一人份)。
12、根据茶叶的种类来增减茶叶的份量。
13、 2、一杯茶约需热水70℃-80℃。
14、茶叶的量与冲泡纯热红茶相同,只是将热水的份量减半,作成2倍浓度的茶汤。
15、 3、立刻盖上壶盖。
16、闷茶的时间约为纯热红茶的二分之一即可。
17、OP级茶叶2分钟,BOP级茶叶1分钟。
18、 4、在玻璃杯中放满冰块。
19、将杯中多余的水先倒掉,然后将(3)搅拌2-3次后,以滤茶器将茶汤一口气滤进杯中。
20、 5、如果以薄荷叶来装饰的话,看起来的感觉会更不一样!冰红茶就如格雷伯爵红茶一样,茶色清澄香气浓醇。
21、 花草茶 一壶好看又好喝的花草茶,在茶叶份量、茶水的比例,以及冲泡的时间上,可是相当讲究的。
22、 诀窍一:茶水的比例 花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式,在份量的拿捏上,单一的花茶材料,如用500CC的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了! 诀窍二:味道的拿捏 一般来说,1人份的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,调味时最好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分量较多时,以一整壶茶500CC来看,理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3 g:2g,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
23、 诀窍三:先冲后泡的方法 先冲后泡最基本的冲泡方式,是将花茶材料放入壶中,倒入热开水。
24、 2、待花茶冲开,闷3至5分钟,待茶汁入味再添加其它调味料较好。
25、 花果茶 一壶好看又好喝的花果茶,在茶叶份量、茶水的比例,以及冲泡的时间上,亦是相当讲究的。
26、 1. 热花果茶的泡法: 取标准匙约一勺至一勺半(约10~15g),放入花茶壶,加入热水至8分满(约400~500g),温度约45℃(因花果茶含大量维他命及果酸,温度太高会破坏营养及影响口感),在吧台放置约2分钟再端给客人。
27、 2. 冰花果茶的泡法: 取花果茶15~20g,温水(约45℃) 泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌,取杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶。
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