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螃蟹买多了怎么保存好(螃蟹买多了怎么保存)

来源:综合资讯2024-04-10 17:10:09
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。螃蟹买多了怎么保存好,螃蟹买多了怎么保存相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、比...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。螃蟹买多了怎么保存好,螃蟹买多了怎么保存相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、比较好的方式是湿毛巾盖住脚捆起来的螃蟹,放到冰箱冷藏室里,温度以3-6℃为佳,不过也不要放太久,因为时间越长,螃蟹消耗越大,口感就不够肥美了。

2、蒸熟煮透的螃蟹用保鲜膜盖好,把螃蟹放到冷冻室里。

3、但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。

4、冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味。

5、扩展资料:冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。

6、但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。

7、而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。

8、但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。

9、参考资料来源:人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放?。

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