首页 > 综合资讯 > 正文

大厨教你糖醋排骨做法视频(今日时讯糖醋排骨家常正宗做法)

来源:综合资讯2024-07-31 22:30:27
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。大厨教你糖醋排骨做法视频,今日时讯糖醋排骨家常正宗做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。大厨教你糖醋排骨做法视频,今日时讯糖醋排骨家常正宗做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言这道糖醋排骨,是午餐做给孩子们解馋的。

2、小朋友喜欢香酥脆嫩的口感,而我一直固执的认为,煎炸食物有不利健康,所以制作的时候选择了“先煮后炸炒糖色”的做法,将这道百吃不厌的经典美味小小改良,也算山寨一把吧,哈哈——材料主料:排骨;辅料:花椒、葱姜蒜、老抽、生抽、食用油、冰糖、醋、料酒、盐、芝麻、鸡精糖醋排骨1排骨洗净,剁段,入沸水焯5分钟,捞出用活水冲去血沫。

3、2排骨入冷水锅,放姜片,料酒,花椒,大火煮开,转小火煮至排骨变软,捞起沥干水分。

4、(最好用厨房吸水纸擦干,以免接下来被油溅到烫伤)。

5、3锅中热油,将沥干水分的排骨倒入,高火炸1分钟,盛出。

6、(一定要用大火,油炸时间不要过长)。

7、4锅底留少许油,小火加热,并放入适量冰糖熬化,放入排骨,同时加入适量生抽,老抽,鸡精,盐,香醋,翻炒2分钟,撒上芝麻或葱花即可出锅。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢

最新文章