您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。凤梨酥的做法与配方，今日时讯凤梨酥的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言本来是为下午茶准备的点心，不过因为这样那样的原因，聚会取消，只好留着自己吃了。

2、材料主料：低筋面粉300g；辅料：奶油170g、糖粉50g、奶粉40g、蛋1个、盐少许凤梨酥1奶油切成小粒，等变软后，加入糖粉与盐拌匀，把蛋打散加入搅拌均匀。

3、拌入低筋面粉与奶粉，拌匀成团后，放入冰箱松弛半个小时。

4、2将菠萝馅用刀分切成每个重约20g的小块状，然后放入冰箱冷冻，稍微冻硬一些会好包一些。

5、3将面团分割成40g每个，捏平、包入菠萝馅，收口，放入凤梨酥圈模里，成型后，取出来，我只有一个模，只好这样了，不然连着模一起烤，烤出来的会很漂亮。

6、4200度烤约8分钟，降温至180 C，单开上火，烤8分钟，然后在单开下火烤8分钟。

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