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凤梨酥的做法与配方(今日时讯凤梨酥的做法)

来源:综合资讯2024-08-01 01:15:17
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。凤梨酥的做法与配方,今日时讯凤梨酥的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。凤梨酥的做法与配方,今日时讯凤梨酥的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言本来是为下午茶准备的点心,不过因为这样那样的原因,聚会取消,只好留着自己吃了。

2、材料主料:低筋面粉300g;辅料:奶油170g、糖粉50g、奶粉40g、蛋1个、盐少许凤梨酥1奶油切成小粒,等变软后,加入糖粉与盐拌匀,把蛋打散加入搅拌均匀。

3、拌入低筋面粉与奶粉,拌匀成团后,放入冰箱松弛半个小时。

4、2将菠萝馅用刀分切成每个重约20g的小块状,然后放入冰箱冷冻,稍微冻硬一些会好包一些。

5、3将面团分割成40g每个,捏平、包入菠萝馅,收口,放入凤梨酥圈模里,成型后,取出来,我只有一个模,只好这样了,不然连着模一起烤,烤出来的会很漂亮。

6、4200度烤约8分钟,降温至180 C,单开上火,烤8分钟,然后在单开下火烤8分钟。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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