导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。枣泥核桃糕的家庭的做法,今日时讯枣泥核桃糕的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。枣泥核桃糕的家庭的做法,今日时讯枣泥核桃糕的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言第一次做的枣泥核桃糕,自己感觉有点软了,切的块不成形。
2、第二次做的枣泥核桃糕,切的块很整齐,但俺放的红枣、葡萄干和核桃仁又多了,不过,比第一次好多了。
3、 材料主料:熟核桃仁2两、红枣3两、葡萄干1两、低粉110g、鸡蛋3个、红糖60g、橄榄油60g、泡打粉5g、小苏打1g、水20g;辅料:枣泥核桃糕1红枣泡透,隔水蒸、软,去核捣成泥(我第一次用搅拌机搅的,太碎了,并且还加了点水。
4、第二次我就用切切小碎块了)。
5、2鸡蛋3个,先低速后高速打发。
6、(我在网上看到打发全蛋的时候,40度的温度是最容易打发的,我就在一个大盆里放了温水,把盛有蛋液的盆放到有温水的大盆里打发的。
7、)3所有粉类过筛入蛋糊中,切拌均匀。
8、4将油和水拌入,切拌均匀。
9、再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块,切拌均匀。
10、5倒入模具,震出气泡,烤箱预热180度,上下管30分钟。
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