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帮我搜索炸酱面的做法(今日时讯炸酱面做法)

来源:综合资讯2024-08-02 12:55:17
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。帮我搜索炸酱面的做法,今日时讯炸酱面做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。帮我搜索炸酱面的做法,今日时讯炸酱面做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言儿子每次和我出去,都会想着去东东包里吃炸酱面,看来这炸酱面对他还是蛮有诱惑力的噢,不过在外边吃,总是感觉不放心。

2、所以啊,还是自己动手做让人念念不忘的——炸酱面,这样既够味又放心!材料主料:猪前腿肉250g、香菜30g、葱20g、青菜250g、面粉300g;辅料:油适量、料酒1勺、生抽半勺、老抽半勺、姜适量、大酱80g炸酱面1肉清洗干净后先切成小块,然后加入姜块剁碎,调入一勺料酒,半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。

3、2葱和香菜切碎备用。

4、3青菜和用盐水浸泡片刻。

5、另起一锅,开水中滴入几滴油,水开后放入青菜汆烫熟。

6、4饧好的面切着厚片状(我今天用的小型压面机,做的细棍棍面条)5放进压面机里压成面片6根据自己口感切成面条7炒锅烧热倒入适量油到六七成热滑肉,滑好的肉盛出。

7、锅内再倒入适量油,烧热后,放进葱煸香,然后将大酱用适量开水冲开,倒入煸香的葱花中,激出酱的香味,翻炒,然后倒入滑好的肉,翻炒均匀,大约两分钟入味,关火,撒入香菜,翻拌均匀即可。

8、8开水下入面条,煮熟捞出。

9、将捞出的面条中放入汆熟的青菜,然后拌上做好的炸酱即可9想不想来一碗?哈哈,就给你盛一碗吧!小贴士啰嗦几句:个人感觉炸酱面还是压面机压的面好吃,筋道。

10、2、肉还是自己剁碎的做出来的酱好吃。

11、3、香菜一定要等到起锅再放。

12、4、青菜最好另起锅汆熟,因为青菜都是会喷很多农药的,虽说用盐水浸泡会去除农药残留,但是为了安全,最好还是用另外的开水汆熟,这个水就可以倒掉了,而面汤呢,最好吃完面后喝上一碗,因为“原汤化原食”么。

13、老陕吃面都是要喝面汤的,这样才够味啊!。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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