导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。煎猪排怎么做好吃又简单,今日时讯煎猪排的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。煎猪排怎么做好吃又简单,今日时讯煎猪排的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言猪排常规的做法将猪里脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣; 然后放入五、六成热的油中,炸至两面呈金黄色,捞出装盘。
2、可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。
3、 今天介绍的【煎猪排】是一道简单的家庭做法,比较实用,值得试试。
4、材料主料:猪里脊肉300g;辅料:油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、番茄沙司适量、鸡蛋适量、面包糠适量煎猪排1主料:猪肉一块约300g。
5、2把猪肉切片,厚度在5mm左右。
6、把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。
7、3加料酒、盐、胡椒粉,腌渍10分钟。
8、4取一片肉,沾匀蛋液。
9、5再蘸满面包糠,依次做完备用。
10、6锅烧热,放适量油。
11、取一片放入煎锅中,中小火煎制。
12、7煎至两面金黄。
13、 8即可装盘。
14、 9改刀即可食用。
15、小贴士也可以炸制,但是这种煎制的方法,摄入的油量相对少一些。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。