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罗宋汤的家庭做法汤的做法(今日时讯罗宋汤的做法正宗)

来源:综合资讯2024-08-04 07:05:14
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。罗宋汤的家庭做法汤的做法,今日时讯罗宋汤的做法正宗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。罗宋汤的家庭做法汤的做法,今日时讯罗宋汤的做法正宗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言在十月革命时候,大批俄国人来到上海,不仅带来了伏特加,也带来了俄式西菜。

2、而这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来的。

3、 但俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯,后来受原料采办以及本地口味的影响,渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。

4、如今在上海,几乎家家都会做罗宋汤,但做法配料口味又不尽相同。

5、每次烧菜饭时候,我都会配个罗宋汤。

6、材料主料:番茄250g;辅料:橄榄油适量、盐适量、番茄沙司适量、油豆腐适量、百叶结适量、洋葱适量、土豆适量、鸡精适量、烤肠适量罗宋汤1准备油豆腐和百叶结2烤肠切片3土豆去皮切片洗净4洋葱洗净切片5番茄用滚水烫后去皮切块6锅内倒入橄榄油7先倒入土豆片,洋葱,和番茄8加入盐煸炒均匀入味9加入番茄沙司后倒入开水10换汤锅后倒入油豆腐和百叶结11倒入烤肠12盖上大火烧开转中小火至汤浓稠土豆煮熟13打开加入鸡精调味后熄火小贴士此汤大火后要转中小火,慢慢煮的汤浓稠。

7、 现在的番茄味道不是很浓,所以加点番茄沙司。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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