导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。煎鱼怎样做好吃家常做法,今日时讯煎鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。煎鱼怎样做好吃家常做法,今日时讯煎鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言家离海边不算很远,老爸在闲暇时光喜欢去钓鱼,于是家里多了一些不知名的鱼儿,哈哈,都是海鱼,吃起来很香的还是。
2、喜欢吃煎鱼,也是因为从小习惯了老妈的这种做法,现在也尝试自己去实践,不过还是比不上老妈的手艺,努力进步!老妈说了,要多吃鱼,哈哈,亲们,鱼类的营养真的很丰富哦,多吃一些吧!材料主料:海鱼5条;辅料:油适量、盐适量、酱油20ml、醋45ml、料酒10ml、白糖1勺、鸡蛋1个、五香粉适量、盐适量煎鱼1鱼洗洗干净,用酱油、五香粉、盐腌制半小时以上,充分入味儿。
3、如果怕不入味儿,可以把鱼划上几道儿口。
4、2腌制完成以后,打一个鸡蛋,因为鱼少,所以我只用了一个鸡蛋,也可以多磕一个鸡蛋,加上少了的面粉,这样的话,就不会很稀了。
5、3锅中放油,热了以后下锅!火稍微大点儿,这样鱼皮不容易掉。
6、4剩下的蛋液也倒进去,不要浪费哦!(*^__^*) 嘻嘻……然后两面翻一翻,煎的七分熟的时候,倒入醋、酱油、白糖、料酒,小火收汁,待汤汁儿收的差不多了,鱼也就熟了。
7、5盛盘!我盛的时候每太摆整齐,哈哈,有点儿丑,但是不影响口感哦,嘻嘻小贴士鱼多腌一会儿,比较入味儿。
8、别忘记放点儿白糖和料酒,去腥。
9、煎鱼的时候要火稍微大一些,这样鱼皮不容易掉,是蝶儿姐姐教我的哦,嘻嘻,在此谢谢蝶儿姐姐。
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