您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。如何腌制五香咸鸡蛋，今日时讯腌五香咸鸡蛋的做法有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言腌咸鸡蛋大家都吃过，今天我加了一些料，把它变成了五香味道的，也很好吃。

2、腌鸡蛋最重要的是配制饱和食盐水，最简便的方法就是观察加入盐的样子，如果你发现陆续加入盐后，盐不再溶解了，那么就证明饱和食盐水配制好了。

3、材料主料：鸡蛋 9个；辅料：花椒适量、大料适量、桂皮适量、水900ml、盐320g腌五香咸鸡蛋1准备好盐、白酒、花椒、大料、桂皮2鸡蛋洗净晾干3锅内烧水，加入花椒大料和桂皮煮沸4分次加入盐，直到盐不再溶解为止，这样饱和盐水就做好了5将鸡蛋逐一沾满白酒6码入容器中7倒入晾凉的盐水，没过鸡蛋8盖紧盖子放入阴凉处，一个月以后就可以了9腌好后的鸡蛋放入锅中煮10分钟10成品小贴士沾白酒这一步是必不可少的，是鸡蛋出油的关键步骤。

4、腌制过程中要放在阴凉的地方，不可阳光直射，不然就很容易变成臭鸡蛋的。

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