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扣肉最简单快的家常做法大全(今日时讯扣肉的家常做法正宗)

来源:综合资讯2024-08-06 08:45:16
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。扣肉最简单快的家常做法大全,今日时讯扣肉的家常做法正宗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。扣肉最简单快的家常做法大全,今日时讯扣肉的家常做法正宗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言色泽明亮,软烂醇香,肥而不腻。

2、材料主料:五花肉500g;辅料:油适量、酱油20g、精盐适量、味精2g、香油适量、花椒2g、八角2g、葱1段、姜1块家常扣肉1五花肉洗干净,切大方块,葱切段,姜切片,锅内放入花椒,八角,葱姜五花肉,加入盐,煮熟捞出,这是我已经煮好的肉块。

3、2晾一会儿,皮面上抹上蜂蜜。

4、皮面朝下,放入八成热油中炸至火红色捞出。

5、3将炸好的肉切成7厘米长,0.2厘米厚的大片,皮面朝下,放入碗内,加酱油,肉汤,上屉蒸烂,其实喜欢吃的童鞋可以撒些香菜和葱花在上面,我不爱吃,就没放,看着有些单调哈。

6、4将蒸好的肉取出,汤汁倒入勺内。

7、5将肉扣在另一碗里,汤勺的水上火烧开,加入味精,香油。

8、浇在扣肉上。

9、就OK了!小贴士蒸肉时要盖紧锅盖;五花肉切薄片,不能太厚。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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