首页 > 综合资讯 > 正文

巧克力 棒棒糖(今日时讯巧克力棒棒糖蛋糕)

来源:综合资讯2024-08-13 23:45:20
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。巧克力 棒棒糖,今日时讯巧克力棒棒糖蛋糕相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。巧克力 棒棒糖,今日时讯巧克力棒棒糖蛋糕相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言对于经常做烘焙的人来说,经常会有一些零碎的边角料,丢掉太浪费,那就做成这款棒棒糖蛋糕吧,简单好做加上漂亮的棒棒糖造型,很能讨人欢喜哦。

2、这次做的这个棒棒糖蛋糕也是在这种情况下做出来的,配方刚好可以做7个。

3、材料主料:戚风蛋糕50g、奥利奥饼干50g、黄油20g、糖粉30g、巧克力70g;辅料:装饰糖适量、巧克力糖浆适量巧克力棒棒糖蛋糕1戚风蛋糕切小块后用料理机打成碎,最好是打成碎,用手撕的话不均匀而且不会这么细2奥利奥饼干刮去夹心后装入袋子中用擀面杖擀成碎,可以擀细一点,装饼干的袋子最好是厚一点的,我这里用的是厚的自封袋。

4、奥利奥的50克是打碎后的重量。

5、3把戚风和奥利奥放入盆中,拌均匀。

6、4黄油加糖粉打至膨发,呈膏状,颜色变浅。

7、5然后把打好的黄油加入到奥利奥和戚风碎的盆中,用刮刀拌成有粘性可以用手捏成团的感觉,拌的时候手法可以边翻边按压。

8、6然后用手捏成小团,称重称好每个20克,捏成团后再轻轻搓成圆球。

9、7从上插入一根棒棒糖的棒,轻轻插就可以。

10、用力大会破开,底部也会扁平掉。

11、8粉巧克力隔水溶化,棒棒糖外面滚一圈巧克力,如果不好滚可借助勺子来操作,用手拿着,并且根据巧克力流动情况来转动,这样巧克力的厚度会比较均匀一点,让巧克力慢慢凝固至巧克力不会滴下来就可以插起来了,拿一个深一点的杯子里面装一杯米,把棒棒糖插在里面让待用。

12、9表面差不多干了就可以进行装饰了,巧克力糖浆在表面画出自己想要的颜色,巧克力糖浆倒的时候要慢慢倒,很容易倒多,糖浆的话凝固比较久,如果新鲜吃的话可以用巧克力糖浆,如果不马上吃建议用黑巧克力或是巧克力笔来画。

13、10画好后撒上装饰糖就可以了。

14、小贴士如果用黑巧克力来装饰的话,巧克力溶化后装入裱花袋来操作就可以了。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢

最新文章