导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。板栗鸡的家常做法窍门,今日时讯板栗鸡的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。板栗鸡的家常做法窍门,今日时讯板栗鸡的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言鸡肉有很高的营养价值,这是人们都知道的,其实它与一种食材相搭配是有很多功效的,不仅能养胃还能补肾,这就是板栗了。
2、板栗炖鸡不仅美味还很有营养。
3、唐代孙思邈说,“栗,肾之果也,肾病宜食之。
4、”材料主料:琵琶腿300g、板栗200g;辅料:姜适量、盐适量、料酒适量、干辣椒2个、香菇适量栗子鸡1生姜切片,鸡腿剁小块,加料酒、一小勺盐及姜片腌30分钟。
5、2板栗洗净,在顶部用刀切十字口,凉水入锅,大火煮沸,五分钟后关火,泡二十分钟。
6、3板栗去皮。
7、4香菇切块。
8、5不粘锅烧热,放入腌好的鸡肉翻炒。
9、6炒至鸡肉变色后放入姜片、干辣椒爆香,放入香菇略炒。
10、7加入适量清水,大火烧开后转小火炖二十分钟。
11、8加入板栗,再煮二十分钟,待快熟时大火收下汁,装盘即可。
12、小贴士清水少量即可,我做时加多了,又多煮了一会儿。
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