大家好，欢欢来为大家解答以上问题。牛杂怎么做才好吃家常做法，牛杂怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食品

佐料

牛骨

500克

牛肉

500克

熟牛肚

100克

熟牛心

100克

牛肺

100克

熟牛肉香肠

100克

佐料

八个角度

适量的

盐

适量的

叶用葱

适量的

精力

适量的

肉口

适量的

莳萝

适量的

月桂叶

适量的

辣椒

适量的

鸡精

适量的

淡酱油

适量的

芫荽

适量的

辣椒油

适量的

四川胡椒

适量的

步骤

1.准备牛肉和牛骨头。

2.然后在水里泡四个小时。[中途换水]

3.将八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒、肉豆蔻、孜然、葱姜用纱布包好，做成调料包。

4.将牛肉和骨头放入温水锅中，待即将开锅时撇去浮沫。

5.放入调料包，大火烧开。转小火，煮5个小时。

6.准备好牛杂和香菜，

7.从另一个锅里倒入牛骨汤，用大火煮沸。

8.加入牛杂，煮5分钟。

9.取一碗，加入葱花、酱油、鸡精、盐、红油、胡椒粉调成酱。

10.将煮好的牛杂捞出放入碗中。

11.再倒牛骨汤。

12.撒上切碎的香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。