大额存单作为一种相对安全的金融产品，通常由银行等金融机构发行，受到国家存款保险制度的保护。对于“大额存单三年是否会被盗”的问题，我们可以从几个方面进行分析。

首先，大额存单的安全性主要体现在两个方面：一是法律保障，二是技术保障。根据我国《存款保险条例》，个人在同一家银行的存款如果不超过50万元，将得到全额赔付的保障。而大额存单的金额往往超过这个数额，但同样受到这一法规的保护。此外，大额存单具有不可转让性，这意味着即使有人非法获取了存单信息，也无法直接通过存单获得资金，进一步增加了安全性。

其次，从技术层面来看，银行为了确保客户信息和资金安全，采用了多种加密技术和安全措施。例如，使用复杂的密码学算法对数据进行加密，定期更新系统安全补丁，以及采用多因素身份验证机制（如短信验证码、指纹识别等），有效防止了黑客攻击和信息泄露的风险。

然而，任何金融产品都无法完全排除风险，因此投资者在购买大额存单时也应保持警惕，注意以下几点：

1. 选择信誉良好、经营稳健的银行；

2. 确认所购产品的正规性和合法性；

3. 不要轻易透露个人信息和账户密码给他人；

4. 定期检查账户余额和交易记录，发现异常及时与银行联系。

综上所述，只要合理选择并谨慎操作，大额存单在三年期间被盗的风险是非常低的。当然，作为投资者，了解相关知识，提高自我保护意识也是非常重要的。