增值税是国家税收体系中非常重要的一部分，对于企业和个人都有深远的影响。2019年，中国对增值税政策进行了重要调整，旨在进一步深化增值税改革，优化税收结构，减轻企业负担。以下是根据当时政策整理的增值税税率表和征收率表概览。

增值税税率表

- 13%：主要适用于销售或进口货物，如粮食、食用植物油、图书、报纸、杂志等。

- 9%：适用于销售或进口农产品、图书、报纸、杂志、饲料、化肥、农药、农机、农业产品等。

- 6%：适用于提供增值电信服务、金融服务、现代服务业（如研发和技术服务、信息技术服务、文化创意服务、物流辅助服务等）以及生活服务业（如餐饮住宿服务、旅游娱乐服务、居民日常服务等）。

征收率表

除上述标准税率外，对于小规模纳税人以及特定情况下的一般纳税人，适用较低的征收率：

- 3%：适用于小规模纳税人，即年应征增值税销售额在规定标准以下的企业和非企业性单位。

- 5%：在特定情况下，如销售旧货、不动产租赁等，可能适用此征收率。

请注意，以上信息基于2019年的政策情况。增值税政策会随着经济形势的变化而调整，因此建议定期查阅最新发布的官方文件，以确保掌握最新的税率信息。对于具体的税务处理，建议咨询专业的税务顾问或直接联系当地税务局获取准确指导。