辞退福利是指企业在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿接受裁减而给予职工的补偿。根据我国《企业会计准则第9号——职工薪酬》的规定，辞退福利应当在企业不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，以及确认涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时两者孰早日，确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益。

具体来说，辞退福利一般计入“管理费用”科目下的“应付职工薪酬——辞退福利”明细科目。在实际支付辞退福利时，再从“应付职工薪酬——辞退福利”科目转出至“银行存款”等科目。

需要注意的是，企业应当按照辞退计划条款的规定，合理预计并确认辞退福利产生的应付职工薪酬，并一次性计入当期损益。同时，对于自愿接受裁减的建议，如果接受裁减的职工数量不确定，企业应当根据预计的接受裁减建议的职工数量和每一职位的辞退福利现值计量应计入当期损益的辞退福利金额。

总之，企业在处理辞退福利时，应当遵循谨慎性原则，合理估计可能发生的辞退福利，并及时进行账务处理，确保财务报表的真实性和完整性。同时，企业还应建立健全内部控制制度，加强对辞退福利的管理和监督，避免出现滥用辞退福利的情况。