增值税专用发票是中国税收体系中一个重要的组成部分，主要用于企业间的商品交易和提供应税劳务时的结算。它不仅是企业进行财务核算的重要凭证，也是国家税务机关监控税收情况的有效工具。增值税专用发票上的税率是根据所销售商品或提供的服务类型而定的，不同的商品和服务适用不同的税率。

中国的增值税制度主要分为一般纳税人和小规模纳税人两种类型。一般纳税人可以开具增值税专用发票，并且其进项税额可以用于抵扣销项税额，从而减少实际缴纳的增值税。小规模纳税人则通常只能开具普通发票，不能抵扣进项税。

目前，中国增值税的基本税率包括：

1. 13%：适用于大部分货物的销售以及加工、修理修配劳务。

2. 9%：适用于农产品、图书、音像制品等特定类型的货物销售及交通运输、邮政、基础电信服务等行业。

3. 6%：适用于现代服务业如研发和技术服务、信息技术服务、文化创意服务、物流辅助服务等。

4. 0%：适用于出口货物及跨境应税行为，以及一些特定情况下适用零税率的情形。

5. 征收率：对于小规模纳税人以及部分特定情形下的应税行为，采用的是征收率而非上述税率，常见的征收率为3%。

值得注意的是，随着政策的调整和经济发展的需要，增值税税率可能会有所变化。因此，在具体操作中，建议查阅最新的财税政策文件或咨询专业税务顾问，确保信息的准确性和时效性。正确理解和应用增值税专用发票及其税率，不仅有助于企业合法合规地经营，还能有效降低企业的税负成本，促进企业的健康发展。