大家好，欢欢来为大家解答以上问题。葛根是什么东西，葛根是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

野葛，豆科植物野葛，是我国南方部分省区的常见蔬菜。它是甜的，凉爽的和美味的，并且经常被用来做汤。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆苷元、大豆苷元、葛根素等10多种。还含有胡萝卜素、氨基酸、香豆素等。可以入药。早在尧、舜、禹时期，人们就开始用葛藤编麻。

别名葛藤、野葛、野葛、野葛、野葛。

最初的产品是葛根(Willd。)Ohwi或粉葛。豆科的。

化学成分中含有多种黄酮类化合物，主要活性成分有大豆苷元、大豆苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷等。

主治：解表、解热、生津、透疹、壮阳、止泻。可用于外感发热、头痛、高血压、颈痛、口渴、消渴、麻疹不透、痢疾、腹泻。

103010年：葛根，性凉，气平，味甘，有清热、降火、解毒之功效。现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。

1.营养心肌，扩张血管葛根黄酮和葛根素能改善心肌氧代谢，对心肌代谢有有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，增加血流量，因此可用于预防和治疗心肌缺血、心肌梗塞、心律失常、高血压、动脉硬化等疾病。

2.葛根的丙酮提取物可使体温恢复正常，对各种发热有效。故常用于发热、口渴、烦躁等症。

3.降糖降脂葛根素有明显的降血糖作用。葛根中所含的黄酮类化合物能降低血脂、血清胆固醇和甘油三酯，用于治疗高血糖和高血脂，疗效显著。

4.智能功能。有研究表明，葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根的醇提取物能显著对抗杜东生物碱引起的记忆障碍。可用于治疗老年痴呆症、智力低下、记忆力减退等。

5.升阳气，止渴止泻。葛根清化散淡，药性提升，柳能养阳气，鼓舞体内正气上升，促进津液循环。养脾胃清阳气止渴止泻。所以常被用来治疗内热解渴、麻疹、腹泻、痢疾等疾病。

适合各年龄段人群，尤其适合以下人群：高血压、高血脂、高血糖、偏头痛等心脑血管疾病患者、更年期女性、易上火人群(包括孕妇、婴儿)、经常使用烟酒的人群、滋补美容的女性、中老年人的日常饮食。

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