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1、沙巴鱼片好,加盐、生抽、料酒,淀粉拌匀。
2、腌制15分钟热锅冷油,蒜瓣爆香,加入切好的番茄块。
3、不停的搅拌避免粘锅,改小火熬制,待番茄酱浓郁后加白开水煮开大火加番茄鱼煮开。
4、差不多煮熟后关火,盛出撒小葱。
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