您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。蛋白质的旋光性是什么，旋光性是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、简单的说 你学物理后就会发现 光是横波 也就是说 如果有一个偏振片放在那里的话 只有一个方向的光能够过去............旋光性就是你用一个特定方向的光照向分子.....然后光的强度会改变 也就是有部分光被挡住了 说明分子中有类似偏振片的存在 而衡量偏振片的“角度”的量就是旋光度分子的旋光性最早由十九世纪的Pasteur发现。

2、他发现酒石酸的结晶有两种相对的结晶型，成溶液时会使光向相反的方向旋转，因而定出分子有左旋与右旋的不同结构。

3、当普通光通过一个偏振的透镜或尼科尔棱镜时，一部分光就被挡住了，只有振动方向与棱镜晶轴平行的光才能通过。

4、这种只在一个平面上振动的光称为平面偏振光，简称偏振光。

5、偏振光的振动面在化学上习惯称为偏振面。

6、当平面偏振光通过手性化合物溶液后，偏振面的方向就被旋转了一个角度。

7、这种能使偏振面旋转的性能称为旋光性。

8、手性化合物都具有旋光性。

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