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脆皮鸡饭的制作流程是怎样的(脆皮鸡饭)

来源:知识问答2023-05-15 17:24:33
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。脆皮鸡饭的制作流程是怎样的,脆皮鸡饭相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将鸡去...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。脆皮鸡饭的制作流程是怎样的,脆皮鸡饭相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、将鸡去掉眼球,然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟,取出揩干; ...2、将麦芽糖、生粉、白醋放在碗里。

2、调成浆状,均匀地涂在鸡的外皮,挂在风凉处晾干...3、将花生油放入锅中。

3、旺火烧至七成热,然后用笊将鸡托着放入热油中,用勺舀油不断...4、将熟鸡取出。

4、用刀切成片,放入盛有熟米饭的盘子中,上面配上自制的沙拉酱即可。

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