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煮熟的福寿螺能吃吗(福寿螺能吃吗)

来源:知识问答2023-08-05 11:06:23
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。煮熟的福寿螺能吃吗,福寿螺能吃吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、福寿螺肉质...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。煮熟的福寿螺能吃吗,福寿螺能吃吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、福寿螺肉质细嫩鲜美,是可以可食用的,但是食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。

2、食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。

3、因此,食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

4、 福寿螺本身并无毒,而且富有极高的蛋白质,每100克福寿螺肉的营养价值为能力83卡、蛋白质12.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6.6克、磷61毫克、钠40毫克、钾17毫克、核黄素12毫克、烟酸1.8克和维生素C,锌,铜,镁和碘等矿物质。

5、 据报道北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”后,被诊断为“广州管圆线虫病”。

6、病人出现了持续两周的头痛,严重的时候头部不能受到任何震动,走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害,同时觉得颈部僵硬、活动受限,还伴有发烧、乏力等症状。

7、经过医院专家的详细检查后,一致诊断为“广州管原线虫病”。

8、华南农业大学的专家教授介绍,每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。

9、轻度感染者会有轻度的头痛以及低热,严重者会有较重的神经系统病变。

10、确诊后以丙硫咪唑等药物进 行治疗。

11、建议食用过福寿螺等螺类的人,如果出现异常反应和不适,应尽快就诊。

12、 总结:福寿螺是可以吃的,但是食用的时候一定要煮熟!。

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