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面包机做面包的配方和做法(面包机做面包的配方)

来源:知识问答2023-08-08 10:30:31
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。面包机做面包的配方和做法,面包机做面包的配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。面包机做面包的配方和做法,面包机做面包的配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、面包机是现在家庭中常见的烘焙机器,使用也是十分方便。

2、一份面包+一杯牛奶这样的搭配就已经非常好了,当然还有时间可以来一份煎蛋。

3、当然要是自己能做就更健康了,今天我大家推荐面包机做面包的配方,赶快自己试试看吧。

4、      三色玫瑰花吐司   材料:   高粉300g,糖25g,牛奶200g,黄油25g,盐2g,发酵粉3g   做法:   所有原料放入面包机后油法两个揉面程序出膜,1/3面团加红曲粉4g机器揉匀,1/6加抹茶粉2g揉匀(手揉),白面团冷藏一下同步发酵好,擀等长片状,交错叠加卷起,再包一层白面皮。

5、二次发酵2倍大小,然后烘烤40分钟即可。

6、   酸奶蔓越莓吐司   1.将酸奶,鸡蛋,盐和白砂糖投入面包桶内。

7、   2.加入过筛的高筋面粉,再放入干酵母,启动一个自定义和面程序。

8、   3.程序结束后加入软化的黄油和蔓越莓干,再启动一个自定义和面程序。

9、   4.此时已经达到扩展阶段,可拉出手套膜。

10、   5.取出搅拌棍,进行发酵。

11、   6.发酵至原来的2倍大。

12、   7.启动自定义烘烤程序,时间是50分钟。

13、   8.程序结束的前15分钟,打开面包机盖子在吐司的表面刷一层鸡蛋液,盖上面包机盖至程序结束,吐司就烤好了。

14、   戴上隔热手套将面包桶取出,待降温后即可食用,因为加入了自制酸奶,而酸奶有很好的保湿功效,所以这款吐司非常的柔软好吃。

15、   黑糖全麦核桃吐司   材料:   高筋面粉200克  全麦面粉50克  奶粉10克  黑糖40克  盐3克  酵母3克  水160克  黄油20克  核桃50克   做法:   1.核桃用烤箱烤香,用刀切碎   2.准备好材料   3.水加入面包桶,加入糖、盐   4.奶粉、面粉倒入,最后加入酵母   5.选择粗粮面包,面包机开始工作   6.中途取出面团,可以看到面团呈扩展阶段   7.加入黄油,继续和面   8.检查一下面团状况,呈完全阶段,出膜不错哈。

16、   9.这个时候加入核桃碎搅拌   10.面包机结束工作进入发酵阶段   11.发酵,成两倍大小,最后的40分钟面包机进入烘烤程序   12.面包机蜂鸣器响起,取出美味的面包就可以了。

17、   紫薯土司   材料:   高筋面粉 300g黄油 30g盐 1/2小勺绵白糖 30g鸡蛋 1个水 145ml奶粉 30g酵母 4g紫薯 30g   做法:   把所有材料准备好。

18、   2、将除黄油、紫薯以外的所有面包材料从液体到糖、盐、面粉依次放入面包桶内。

19、   3、紫薯放进面包机顶部的果料盒中,盖好。

20、   4、标准面包,750克,深烧色。

21、期间在面包机开始工作十几分钟后,加入黄油。

22、   5、2个半小时后面包就出炉了。

23、在整个过程中,不需要人工操作,自动投入果料。

24、   6.将面包做好后,拿出面包,晾凉后,切片,装袋,随吃随取,防止风干。

25、     按照上面的食谱做面包是不是感觉也不是很难,有时间做上一个,每天早上的早餐就解决掉了美味又安全。

26、赶紧把这份面包机做面包的配方收藏起来吧。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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