您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。芽苗菜的种植关键要注意几个方面，芽苗菜及栽培技术相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到人们的喜爱，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质 量指标。

2、芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。

3、因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。

4、 　　芽苗菜是各种谷类、豆类等种子培育出来可以使用的“芽菜”，也被称作“活体蔬菜”。

5、主要食用的部分为下胚轴，常见的芽苗菜有苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜等，现在大多数芽苗菜种植户都用芽苗益生菌作为芽苗菜营养饲料。

6、芽苗菜益生菌具有加快芽苗菜生长速度、提高发芽率、杀灭病菌、提高芽菜品质等作用。

7、属于纯生物制剂，无任何副作用。

8、 　　种植芽苗菜经济效益十分可观，据测算目前种植1平方米芽苗菜相当于种植一亩地的普通蔬菜，甚至更多。

9、而且技术性能优势：可不分季节种植，生育期较短，效益 高，技术操作简便易行，只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照，可以天天下种，天天上市。

10、香椿树嫩芽俗称"香椿头”，为我国特有的、具有天然香味的木本蔬 菜，因其含有独特的芳香味挥发油，不仅口感香脆多汁，而且营养和药用价值也很高。

11、据测定，香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬 菜不能相比的。

12、因此，民间古有"食用香椿，不染杂病”之说。

13、据业内人士分析，我国未来的蔬 菜业正在向营养型和保健型转化。

14、香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，备受人们青睐。

15、因此，利用设施进行反季节栽培的香椿芽将成为俏销商品，其 经济效益和社会效益十分显著。

16、 　　芽苗菜栽培技术 　　栽培室的选择 　　冬季、早春及晚秋可利用塑料大棚、温室等设施束时音，还可利用厂房或闲置房屋。

17、当平均气温大于18℃时，可露地生产，需用遮阳网遮荫。

18、 　　温度 　　催芽室温度20～25℃，相对湿度90%左右;栽培室温度白天20℃以上，夜晚不低于16℃，避免出现温大变化。

19、栽培室相对湿度控制在85%左右。

20、注意室内适当通风换气，以保持适宜的温度和清新空气。

21、 　　光照条件 　　催芽室应保持黑暗或弱光状态，在夏秋强光条件下栽培室应具有遮光设施。

22、以房室为生产室者，要求座北朝南，东西延长(南北宽应小于20m)，四周采光，窗户面积占周墙的30%以上。

23、冬季弱光季节近南墙采光区光照强度不低于5000lux，近北窗采光区不低于1000lux，中部区不低于200lux。

24、 　　栽培基质 　　选用洁净、质轻、无毒、吸水持水力强、使用后残留物易处理的材料，如：纸张、白棉布、无纺布、珍珠岩、泡沫塑料片等。

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