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慕斯蛋糕的制作方法视频教程(慕斯蛋糕的制作方法)

来源:知识问答2023-12-28 06:50:11
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。慕斯蛋糕的制作方法视频教程,慕斯蛋糕的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。慕斯蛋糕的制作方法视频教程,慕斯蛋糕的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言 这可是我到目前为止做得最成功的生日蛋糕了材料主料:低粉60g、鸡蛋3个;辅料:戚风蛋糕:6寸圆模、糖50克、椰汁40克、油40g、、、幕斯馅材料:、蓝莓果酱40克、雀巢淡奶油250克、葡萄QQ糖3包、镜面胶材料:、哈密瓜适量、QQ糖1包慕斯蛋糕11.将六寸戚风分成三片薄片,取其中两片,切成比模具小大概1cm,使蛋糕片比蛋糕模略小,怕不圆,我用碗扣着切的。

2、 2.蓝莓果酱40克加2大匙热开水搅拌均匀。

3、 3.淡奶油250克用电动打蛋器打成做慕斯的奶昔状。

4、 4.加入拌好的蓝莓果酱,继续搅打均匀。

5、 5.3包(25克)的QQ糖加2大匙水隔水溶化。

6、 6.将溶化的QQ糖水倒入鲜奶油内迅速搅拌均匀。

7、 7.模具中先放入一块蛋糕片。

8、28.倒入一半的幕斯馅,大力震几下使其平坦 9.再放入第二片的蛋糕,倒入剩下的一半幕斯馅,用平刮刀刮平整,同样震几下,使 幕斯馅平坦。

9、将幕斯馅放入冰箱内冷藏2小时。

10、 10. 做镜面:将QQ糖25克+2大匙水隔水溶化,放凉后倒入冷藏好的幕斯蛋糕内(千万不要热的倒入, 幕斯馅会遇热溶化)。

11、 11.倒好镜面胶后,重新将蛋糕模放入冰箱内冷藏4小时以上。

12、取出时热毛巾或电吹风在模具边沿吹一两分钟即可脱模。

13、 12.将哈密瓜挖成球形摆上,中间切点苹果,放上彩针银珠糖装饰即可。

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