您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。凉拌黑木耳的做法大全，凉拌黑木耳的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言夏天到了，吃一些凉爽可口的凉拌菜有利健康，凉拌黑木耳，是将浸泡好的黑木耳在沸水中汆烫一会儿，再用冰水过凉，然后拌入用生抽、盐、醋、白糖、香油、鸡精、辣椒、蒜末调好的汁，拌匀就可以了！酸辣爽脆，特别开胃哦！材料主料：黑木耳50g；辅料：生抽2勺、米醋3勺、十三香少许、盐1小勺、白糖1/2小勺、香油1小勺、鸡精1/3勺、红辣椒10个、蒜头5瓣凉拌黑木耳1 黑木耳干品50克。

2、2在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份。

3、3红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。

4、4将黑木耳在沸水锅里汆烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。

5、（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）5用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀就OK了！小贴士在黑木耳里再加点芹菜一起焯烫，则味道更棒。

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