您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。牛肉丸子的家常做法，牛肉丸子汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言今天又买了牛肉，最近真的喜欢上了牛肉但是总是包饺子还是有点儿太单一了，所以今天我就做了牛肉丸子。

2、自己做的丸子不但放心而且牛肉的香味儿还很浓真的很不错。

3、配上萝卜在夏天吃就更好了，非常有营养的一道菜。

4、材料主料：牛肉末200g、红萝卜150g、鸡蛋清1个；辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、油少许、花椒面适量、味素适量、淀粉少许、葱适量、姜适量、香菜适量、料酒少许牛肉丸子汤1准备好食材2葱姜切碎放入肉馅中，放入盐，味素，蚝油，花椒面，料酒等调料搅匀3放入淀粉搅匀4放入蛋清和油顺着一个方向搅使肉馅上劲再放入少许的水顺着一个方向搅5较好的肉馅6萝卜切丝，香菜切碎7锅中烧水放入浓汤宝烧开放入萝卜丝煮片刻8开始用勺子将肉丸做成型放入汤中9将肉丸都放入煮一会儿，放入盐，肉丸熟了即可10出锅前放入香菜碎撒入少许香油即可11盛出食用即可小贴士1.如果感觉肉馅不成形可以放入两个蛋清2.根据个人口味加肉馅和萝卜。

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