您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。糯米凉糕的制作方法和配方窍门，糯米凉糕的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言一直很喜欢吃凉糕，春节的时候就想做，因为怀孕就搁置了。

2、这不看到之前买的大红枣还有葡萄干一直没人吃，就想到了做凉糕，美味十足材料主料：糯米500g；辅料：油适量、白糖适量、红枣适量、葡萄干适量、山楂干适量糯米凉糕1糯米泡好，最少4个小时。

3、我们这边做的时候习惯加一些醋，泡两三天，那样出来会更软糯，不过会有微微的酸味，我不太喜欢，就直接泡了2加红枣淘洗干净，加水煮熟3煮好后趁热拌入白糖4搅拌均匀5找个碗抹上油。

4、碗底铺上葡萄干和山楂干。

5、或者其他自己喜欢的果脯都可以6把煮好的凉糕按在碗里压瓷实7也可以先铺一些，中间加些蜜豆，再铺一层8案板上铺好保鲜膜，把凉糕倒扣在保鲜膜上，晾凉包好冻在冰箱里，随吃随取即可小贴士煮凉糕的时候水刚漫过米就可以，比煮米饭的水要少。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。