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焦糖奶茶的做法教程(焦糖奶茶的做法)

来源:知识问答2024-01-01 04:10:17
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。焦糖奶茶的做法教程,焦糖奶茶的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言材料...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。焦糖奶茶的做法教程,焦糖奶茶的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言材料简单、制作简单,只要十分钟,在家就能轻松制作下午茶的伴侣材料主料:细砂糖20g;辅料:热开水少量、纯牛奶适量、红茶适量焦糖奶茶1红茶用热开水泡上;奶锅坐火上,小火烧热锅子,倒入细砂糖,让其平铺在锅底2小火加热至糖溶化,继续加热同时转到锅子,让其受热均匀,不要用勺子搅拌;3待锅里的糖变成焦色,开始有焦香味道,倒入牛奶(室温下的牛奶)4焦糖遇冷会凝固,不要去搅拌,继续加热就化掉了,5将事先泡好的红茶水连带茶叶一同倒入锅里,小火继续加热;6随着温度的升高,茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面,这时关火盖上锅盖焖一会,茶叶的味道会更浓郁;75分钟后,开小火继续加热,待牛奶表面出现泡沫的状态(不要煮沸),关火8过滤掉茶叶,9就可以开喝了,冷热均可;小贴士这种方法制作焦糖奶茶,糖量不好掌握,糖多了太甜,糖少了会没有焦香的味道;另外一种方法,可以事先熬制焦糖,每次熬制奶茶之前,先把焦糖酱放在容器里,随着热牛奶的冲入,焦糖的味道随即散发出来,甜度可自行调节。

2、操作方法根据个人喜好确定。

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