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芒果慕斯的做法不用奶油(芒果慕斯的做法)

来源:知识问答2024-01-03 12:30:25
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。芒果慕斯的做法不用奶油,芒果慕斯的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。芒果慕斯的做法不用奶油,芒果慕斯的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言现在可是吃芒果的好季节,黄黄的芒果超级诱人,其甜甜的口感也深得人心,可以说是大小通杀哈!这款用芒果制作 的慕斯,口感清甜透着芒果特有的香气,令人回味无穷。

2、材料主料:黄油50g、奥利奥饼干碎150g、芒果泥250--280g、吉利丁粉15g、淡奶油300g;辅料:百利甜酒15g、白砂糖50g、芒果粒100g芒果慕斯1饼干压碎2与融化了的黄油拌匀,放在模具内,用勺子压平,放入冰箱冷藏。

3、3芒果打成泥4吉利丁粉加入五倍凉开水浸泡,隔水蒸融化。

4、5与芒果泥搅拌均匀6砂糖与百利甜酒放入淡奶油内,7搅拌至稍有纹路,加入芒果泥吉利丁液,搅拌均匀。

5、8从冰箱内取出有饼干底的模子,倒入一半慕斯液,铺上一层芒果粒9再倒入剩下的慕斯糊,震平,放入冰箱冷藏5小时以上即可。

6、10开吃小贴士1.吉利丁粉用五倍凉水浸泡(吉利丁片等量置换),在蒸锅内蒸融化放凉至20℃左右2.淡奶油打发至有纹路即可。

7、3.冷藏时间要5小时以上,最好过夜。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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