导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。含有饱和脂肪酸的食物,饱和脂肪酸的食物相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、饱和...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。含有饱和脂肪酸的食物,饱和脂肪酸的食物相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、饱和脂肪酸的典型代表就是硬脂酸和棕榈酸。
2、这两种脂肪酸,颜色乳白,质地较硬,多存在于动物油脂中,比如牛油、羊油、猪油等,但是不等于说,动物油脂就是饱和脂肪酸——这是错误的概念,二楼犯的就是这个错误!只是动物油脂中,硬脂酸、棕榈酸的含量比较高而已。
3、反过来说,植物油脂,比如菜籽油、玉米油、棉籽油、大豆油中,不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸等)含量比较高,但是也不等于说没有饱和脂肪酸!!所以说,楼主你的提问:什么食物含饱和脂肪酸?那我告诉你,几乎所有食物中都含有饱和脂肪酸!!当然,动物油脂中含的较多、植物油脂中含的较少、蔬菜水果中含的微乎其微……。
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