导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。青团冷了怎么办,青团怎么做冷了不会硬相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、青团的...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。青团冷了怎么办,青团怎么做冷了不会硬相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、青团的做法主料艾叶 (适量)糯米粉 (适量)辅料豆沙 (适量)咸菜 (适量)笋丝 (适量)肉丝 (适量)厨具蒸锅分类糕点 小吃 原味 蒸 廿分钟 简单难度艾叶采新鲜的尖端,洗净,开水焯熟,捞起,放凉后切碎,揉成团,备用。
2、在艾叶团中加入适量糯米粉,加温开水,揉到不黏手时停止加水,反复揉搓,使艾草和糯米粉分布均匀,成鲜绿色面团。
3、咸菜、笋丝、肉丝切碎,快火翻炒。
4、作为馅料,备用。
5、绿色面团搓成长条,切成剂子。
6、搓圆剂子,在中间用大拇指按出一个坑,填入馅料,封口,做成窝窝头状。
7、也可将剂子按成圆饼形,放入馅料,对折后封口,用手指按出绞型花纹,成为菜饺。
8、上锅蒸15-20分钟即可。
9、尖头的是豆沙馅~以示区分。
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