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1、初级（具备下列条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、（二）在本职业连续见习工作2年以上。

3、（三）本职业学徒期满。

4、中级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

5、（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

6、（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

7、高级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

8、（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

9、（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

10、（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

11、技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

12、（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

13、（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。

14、高级技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。

15、（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

16、扩展资料培养目标：培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才.2、课程内容：全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。

17、3、岗位职责：掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。

18、根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划等。

19、参考资料来源：百度百科——面点师。

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