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章鱼烧的做法大全(章鱼烧的做法)

来源:知识问答2024-03-17 19:20:23
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。章鱼烧的做法大全,章鱼烧的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料:马铃薯...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。章鱼烧的做法大全,章鱼烧的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:马铃薯 (300克)、小章鱼 (100克)、鸡蛋 (1个)、底筋没粉 (200g)、面包糠 (10g)  调料:幼盐 (5g)、黑胡椒粉(5g)、青海苔(15g)、柴鱼片(15g)、照烧酱 (15g)、  厨具:不粘锅、蒸锅  步骤:章鱼烧的简单材料。

2、马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。

3、鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。

4、小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。

5、把小章鱼切成幼小粒状。

6、把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。

7、放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。

8、把它们拌匀好成薯泥备用。

9、戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。

10、把薯泥先裹上一层底筋面粉。

11、再沾上一层鸡蛋液。

12、放进面包糠中裹满面包糠。

13、6,7成热的油,炸至金黄色即可。

14、美味的【可乐版章鱼烧】,装饰下,先挤上少许沙拉酱。

15、再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔。

16、  小窍门:  照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少许,黑胡椒粉少许,最后倒入调拌好的1汤匙太白粉  1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。

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