您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。清酒属于什么酒类型，清酒相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、清酒分三种，分别是日本清酒韩国清酒和中国清酒。

2、日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。

3、之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。

4、但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。

5、韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。

6、“本酿造”在酿制时另外加入了酒精，而“纯米”的酒清则在发酵时产生，故分外清香。

7、中国清酒以太行山优质泉水和磁山谷粟（小米）古法发酵酿造，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。

8、富含人体所必需的氨基酸和微量元素，铁、钙、锌、硒、磷等，能有效保护肝脏、抗人体衰老。

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