您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。什么叫喜蛋，今日时讯喜蛋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言喜蛋又称活珠子，是民间大补品，由农家草鸡蛋经过特殊工艺孵化至活体胚胎而成。

2、具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和游离钙，味极鲜美，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。

3、而对人体不利的脂肪含量下降50％，胆固醇仅为原有的五分之一，是理想的绿色食补佳品。

4、味鲜嫩滑，氨基酸含量丰富，各种微量元素齐全及富含动物性胚素等营养。

5、是民间传统食品。

6、在《本草纲目》中已记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。

7、”童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。

8、材料主料：喜蛋500g；辅料：老抽适量、生抽适量、绍酒适量、香叶适量、八角适量、茴香适量喜蛋1把喜欢壳洗干净，放进锅里2加入冷水，点火烧十分钟3关火，把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳4然后再放进锅里，加入香料、绍酒、老抽、生抽5开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖6等到汤汁收进去了即可起锅了小贴士在慢炖时一定要注意火侯，要把汤汁都收进蛋里去。

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