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1、前言牛大力土茯苓猪骨汤“祛湿清润，广州比较潮湿，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。

2、非常好喝的汤。

3、身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒。

4、牛大力：是常用的山草药，又名山莲藕，味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。

5、牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺结核，支气管炎，慢性肝炎，咳嗽等症。

6、牛大力与大力牛是同一东西，其实是两种不同植物，买时要询问清楚。

7、土茯苓：土茯苓味甘性平，有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品。

8、做法: 鲜土茯苓,牛大力刮去外皮,洗去泥沙,斩成块; 猪骨出水; 将全部材料放入煲内,加水煮约3小时即可。

9、材料主料：牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g；辅料：蜜枣2粒、盐适量、姜3片牛大力土茯苓猪骨汤1牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。

10、2牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的3牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

11、4全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

12、 5打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。

13、放盐调味。

14、我家的汤基本不放盐。

15、 6祛湿清热，活络筋骨，止咳。

16、小贴士牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲汤的时间要长些，2-3人分量，大约3、4两。

17、牛大力对恢复体力有帮助。

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