导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家常冬瓜排骨汤的做法窍门,今日时讯冬瓜排骨汤的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家常冬瓜排骨汤的做法窍门,今日时讯冬瓜排骨汤的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言天气热了多喝一点滋补的汤还是比较解暑的,由于气温高,人们很容易出汗,多喝一点冬瓜排骨汤,可以补充人体流失的营养,此汤清淡,鲜香无比,建议大家多喝点。
2、材料主料:排骨400g;辅料:油适量、盐适量、鸡精3g、葱适量、姜适量、山楂酒10g冬瓜排骨汤1排骨洗净放在冷水锅里煮开,倒入山楂酒、放入大料一朵、葱段、姜片,焯水5分钟,撇去血沫;2冬瓜洗净去皮、去籽;3切成厚片;4备好的葱段、姜片、大料、盐、鸡精、山楂酒。
3、5焯好水的排骨倒入砂锅里,放入焯排骨的水,放入盐继续中小火煮熟,放入冬瓜块,调味加入盐、鸡精中火煮五分钟即可,出锅前倒入香油撒上葱丝,枸杞子即可。
4、小贴士排骨焯好水后撇去血沫,继续煮至熟,再倒入砂锅里,放入冬瓜块;2、出锅前调味即可。
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