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师姐莲藕排骨汤的做法窍门(今日时讯家常莲藕排骨汤的家常做法)

来源:知识问答2024-08-02 05:25:14
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。师姐莲藕排骨汤的做法窍门,今日时讯家常莲藕排骨汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。师姐莲藕排骨汤的做法窍门,今日时讯家常莲藕排骨汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言湖北人爱喝汤,多数人家煨汤首选排骨来制作,我家可能就是例外。

2、儿子不喜欢排骨炖汤,以为排骨煨过以后很柴,口感不好,基本上家里煨汤从不买排骨。

3、没辙,老公说了,貌似我做菜都是以儿子为中心,投其所好,多半选用骨头之类的来做了。

4、前几天,鸽友来访,老公特地去买了五斤排骨,外加莲藕,准备煨汤招待朋友~~~材料主料:猪直排2500g、莲藕1500g;辅料:食油2勺、盐适量、生姜适量、黑胡椒粉适量家常莲藕排骨汤1准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用。

5、2准备好莲藕。

6、3莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用,。

7、4莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时。

8、5锅中油热,爆香姜片。

9、6下入排骨翻炒。

10、7炒至无血水。

11、8加入适量冷水,煮开。

12、9移入高压锅中(偷个懒,不想生炉子慢慢炖,高压锅方便、快捷)。

13、10煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制30分钟。

14、11顿好的莲藕排骨汤,加入盐、胡椒粉,调好味即可食用。

15、小贴士排骨可以买时候叫人斩断,用水浸泡一会,漂洗净血水。

16、2、莲藕切好后,用盐腌制半小时再下入汤中炖煮,很容易就熟透入味、粉烂好吃。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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