首页 > 知识问答 > 正文

杭椒牛柳的做法窍门(今日时讯杭椒牛柳的做法)

来源:知识问答2024-08-02 23:20:20
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。杭椒牛柳的做法窍门,今日时讯杭椒牛柳的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。杭椒牛柳的做法窍门,今日时讯杭椒牛柳的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言椒干富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。

2、它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

3、寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

4、中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

5、材料主料:牛肉400g、杭椒300g;辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、黑胡椒粒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、蚝油适量杭椒牛柳1牛肉切条,添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀;2放置10分钟后,添加少许植物油拌匀;3杭椒去蒂切寸段备用;4起油锅,锅六七分热时,下入牛柳滑炒至变色取出;5另起油锅,油温热时下入蒜片爆香;6下入杭椒大火爆炒至变色;7撒入黑胡椒粒,倒入牛柳翻炒片刻;8调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀,即可出锅。

6、小贴士1.加入小苏打可使牛肉嫩滑。

7、2.牛肉用洋葱泥腌制半小时会让牛肉吃起来更嫩更有味。

8、3.杭椒比较辣,怕辣的人可以少放。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢

最新文章