导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。奶油炖菜怎么做,今日时讯奶油炖菜做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言暖...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。奶油炖菜怎么做,今日时讯奶油炖菜做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言暖暖的奶油炖菜。
2、材料主料:鸡腿肉500g、蘑菇100g、胡萝卜1根、西兰花适量、洋葱半个、土豆1个、鸡汤800ml;辅料:淡奶油适量、蛋清适量、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量、面粉20g、黄油20g、豌豆适量奶油炖菜1先将鸡腿去骨、切成几大块留皮(不爱吃皮的就切了)、放入盐适量、黑胡椒粉、蛋清,抓拌均匀、腌制30分钟。
3、将土豆、洋葱、胡罗卜、蘑菇洗净切成块。
4、西兰花与豌豆烫熟装起晾凉备用。
5、再将腌制好的鸡腿撒上面粉略抓均匀。
6、2将黄油及面粉放在锅子中拌均,一定要小火,要不就会糊会变的颜色很深。
7、拌匀后装起放在一边晾凉3锅中放入橄榄油小火,微热后将鸡腿肉煎至双面金黄。
8、4再将土豆、蘑菇、胡萝卜、洋葱放进鸡腿一起翻炒均匀5加入鸡汤。
9、6沸腾后加入黄油糊搅拌均匀,再将盐、黑胡椒、淡奶油放入。
10、小火煮30分钟后装盘、再把西兰花跟豌豆点缀上面,再将淡奶油划圈式手法倒入适量即可~。
11、小贴士煮面糊时一定要小火,要很容易煮成糊色~。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。