导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。炒饼丝最简单的做法,今日时讯炒饼丝的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。炒饼丝最简单的做法,今日时讯炒饼丝的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言中午时间紧,中午饭又不想马虎,这道炒饼丝真正做到了:好吃又不贵,省时又省力!材料主料:饼丝500g、猪肉丝200g;辅料:青椒150g、胡萝卜100g、绿豆芽100g、蒜苗适量、孜然粉适量、大葱适量、花生油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量家常炒饼丝1饼丝,市场上有卖的,现成切好的丝。
2、2肉丝提前加入适量老抽、姜末、粉芡腌制备用。
3、(肥瘦根据个人喜好)3孜然粉和辣椒粉。
4、喜欢吃辣的朋友可适量加入辣椒粉。
5、4葱、蒜苗分别切好5胡萝卜、青椒分别切丝。
6、6绿豆芽淘洗干净备用。
7、7油热后下葱花儿爆香,将腌制好的肉丝炒熟。
8、8以此加入胡萝卜丝、青椒丝、绿豆芽翻炒,并加入适量孜然粉,喜欢吃辣的可加入适量辣椒粉。
9、9待菜8、9分熟时加入饼丝进行翻炒,翻炒过程中加入适量生抽调色。
10、10出锅前加入盐、鸡精、蒜苗调味,略翻炒一下装盘。
11、小贴士加生抽时可用水稀释一下(切记不可放老抽,不然的话颜色太重没有食欲),加水可使炒出的饼丝更加软嫩。
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