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自制米酒的食用方法及好处?(今日时讯自制米酒的制作方法)

来源:知识问答2024-08-06 17:30:27
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。自制米酒的食用方法及好处?,今日时讯自制米酒的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。自制米酒的食用方法及好处?,今日时讯自制米酒的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。

2、米酒在我家早餐中出镜率最高,可以冲蛋酒,做米酒汤圆。

3、以前总是在超市买孝感米酒,自从自己会做以后就很少在外面买了,觉得外面买的和自己做的一比简直弱爆了,有兴趣的可以试一试,超级简单!材料主料:糯米500g;辅料:安琪米酒曲4g、凉开水500ml自制米酒1糯米洗净浸泡3个小时,最好水看着特别清,我这个还没洗到那个程度。

4、2均匀铺在垫了纱布的蒸笼上面蒸15-20分钟。

5、3蒸熟后乘起来用筷子打散放凉至30-40度。

6、4加入500毫升30-40度凉开水,凉开水要一点一点加,将糯米冲散,拌入米酒曲。

7、5用汤勺将糯米按紧,中间留一个小孔,面上洒一点米酒曲。

8、6用保鲜膜密封发酵。

9、夏天2-3天就可以吃了,冬天需要4-5天,味道清甜可口。

10、7酿制好的米酒。

11、小贴士备注:我的小窍门是冬天如何做米酒。

12、武汉现在的气温有时候都到了零下几度,如果在常温下肯定是不容易发酵成功。

13、米酒拌好放两天后,如果天气晴朗可以放太阳下晒晒,家里如果有老式带蒸格的电饭煲,可以把电饭煲里面放适量水,按键调到保温,米酒放到蒸格上面两天就好了。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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