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自制酱牛肉的家常做法大全(今日时讯自制酱牛肉的家常做法)

来源:知识问答2024-08-07 05:25:23
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。自制酱牛肉的家常做法大全,今日时讯自制酱牛肉的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。自制酱牛肉的家常做法大全,今日时讯自制酱牛肉的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言过年时的肉类太多啦,剩下的牛腱子肉放冰箱里冷冻起来啦。

2、现在已经到农历的二月中旬了,我将冰箱里的牛肉拿出来,制作了酱牛肉。

3、味道那是没得说呀,并且制作的过程也不复杂,随时吃随时切,非常的便利。

4、酱牛肉食用范围很广,夹入烧饼中作为早餐很美味,佐餐下酒也很适宜呢。

5、喜欢的亲不妨一试哟。

6、材料主料:牛肉1000g;辅料:大葱适量、姜适量、盐适量、调料包1袋、蚝油适量、酱油适量、料酒适量自制酱牛肉1将牛肉从冰箱里拿出,用清水浸泡至融化2将浸泡的水倒出,再清洗两次至没有血水3加入料酒4倒入酱油5再加入蚝油6放入葱、姜、蒜段7放入调料包和水(如果有老汤直接加入即可)8盖上高压锅盖,大火上汽,中火炖煮20-30分钟9牛肉凉晾后,切成合适的块,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻至硬10取出后切片,即可食用喽。

7、小贴士以前炖煮的牛肉汤可以作为老汤加入,味道更是纯正。

8、没有现成的调料包可以自己配制:小茴香、香叶、大料、百果、桂皮。

9、熟牛肉放入冰箱冷冻至硬,易于切片成型,否则极易松散不成型。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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